M Le Monastère
de Saint-Mont
Réserver
Le Monastère de Saint-Mont à la nuit tombée

31 décembre 2026 — 1er janvier 2027

Nouvel An
au Monastère

Deux nuits, un dîner musical, un grand brunch et le spa : commencez 2027 au-dessus des vignes de Saint-Mont.

Découvrir les formules

Séjour du réveillon

Une parenthèse festive,
sans rien organiser

Nous avons imaginé un séjour complet pour deux personnes, du dîner du réveillon au grand brunch du lendemain, avec le temps de profiter pleinement du Monastère.

  • Deux nuits avec petits déjeuners
  • Dîner musical du réveillon et sélection de vins
  • Grand brunch musical du 1er janvier, apéritif et vin compris
  • Une heure d’accès au spa
  • Bon de 10€ sur les soins et produits du spa dès 120€ d’achat
  • Cadeau d’accueil en chambre
Brochure Nouvel An 2026-2027 Voir la brochure complète

Deux nuits pour deux personnes

Choisissez votre chambre

Chambre Prestige

1 340€ Deux nuits pour deux personnes Nuit supplémentaire : 160€

Nos suites

1 440€ Deux nuits pour deux personnes Nuit supplémentaire : 160€

La Bastide 1767

1 600€ Deux nuits, logement seul — jusqu’à 8 personnes Package réveillon : 380€ par personne, en supplément

Jeudi 31 décembre 2026

Le dîner
du réveillon

Coupe de champagne et sélection de vins comprises. Duo acoustique Sweetie Swing.

250€ par personne

Les mises en bouche

Tartare de veau à la truffe noire
Huître Gillardeau, poireaux et sarrasin
Croustillant de langoustine
Œuf, patate et caviar

Fraîcheur gourmande

Hommage à Jacques Cauwels
Foie gras / ris de veau / écrevisse

Belle Saint-Jacques de la Baie de Seine

Cresson / truffe noire / céleri-rave

La chasse de nos campagnes

Jus à la truffe / gyoza de champignons / mille-feuille de bintjes

Brie de Meaux

Farci d’un pesto de roquette et de noisettes du Piémont

Les créations du Nouvel An

De notre cheffe pâtissière Carolyn Tossens

Vendredi 1er janvier 2027

Le grand brunch musical

La meilleure façon de commencer l’année : assortiment d’entrées servi à table, plats canailles, plateau de fromages et desserts classiques de notre pâtissière. Apéritif et vin compris.

95€ par personne

Informations & réservation

Commençons l’année
ensemble

Les réservations du séjour, du dîner et du brunch se font directement auprès de notre équipe.